Cómo Hacer Arroz Tres Delicias
Este algoritmo detalla los pasos para preparar un delicioso arroz tres delicias. Ajuste las cantidades según la cantidad de comensales.
**Ingredientes:**
- 2 tazas de arroz de grano medio
- 4 tazas de agua
- 1/2 taza de jamón cocido, cortado en cubos pequeños
- 1/2 taza de guisantes congelados
- 1/2 taza de zanahoria, cortada en cubos pequeños
- 2 huevos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollino picado (para decorar, opcional)
**Preparación:**
Paso 1: Cocer el arroz
- Lavar el arroz en un colador hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón.
- En una olla mediana, combinar el arroz y el agua. Llevar a ebullición a fuego alto.
- Una vez que hierva, reducir el fuego a bajo, tapar la olla y cocer a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido completamente y el arroz esté tierno.
- Retirar del fuego y dejar reposar, tapado, durante 5 minutos. Esto permite que el arroz termine de cocinarse con el vapor.
Paso 2: Preparar los ingredientes
- Mientras el arroz se cuece, preparar los demás ingredientes:
- Cortar el jamón en cubos pequeños.
- Cortar la zanahoria en cubos pequeños.
- Descongelar los guisantes si es necesario.
Paso 3: Preparar la mezcla de huevo
- Batir los huevos en un bol pequeño con una pizca de sal y pimienta.
- Calentar una cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
- Verter los huevos batidos en la sartén y cocinar, removiendo con una espátula, hasta que estén ligeramente cuajados pero aún húmedos. No cocinar demasiado.
- Retirar del fuego y reservar.
Paso 4: Saltear los vegetales y el jamón
- En la misma sartén, añadir el resto del aceite (aceite de sésamo).
- Agregar el jamón y saltearlo durante 1-2 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
- Añadir la zanahoria y los guisantes. Saltear durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Paso 5: Combinar y sazonar
- Agregar el arroz cocido a la sartén con el jamón y los vegetales.
- Agregar la salsa de soja, el azúcar y el vinagre de arroz.
- Mezclar bien para combinar todos los ingredientes.
- Agregar los huevos revueltos. Mezclar suavemente.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 6: Servir
- Servir el arroz tres delicias caliente.
- Decorar con cebollino picado (opcional).
**Consejos:**
- Para un arroz más suelto, use un poco más de agua al cocinarlo.
- Puede agregar otros ingredientes como champiñones, pimientos o carne de cerdo.
- Si no tiene vinagre de arroz, puede sustituirlo por vinagre blanco.
¡Buen provecho!